夏威夷 可娜 Greenwell莊園

商品說明

Kona 產自夏威夷最大島嶼夏威夷島，位於 Mauna Loa 山西側山坡的 Kona 地區，熱帶雨林的氣候年降雨量相當豐富，咖啡樹栽種在碎粒的火山岩黑色的石礫上，當地自然環境相當適合咖啡豆的栽種，因此栽培出品質優良的咖啡。Kona 產量少、美國咖啡工人工資高、並且以小規模精緻加工，產出品質優良的生豆，因此價格不斐。就因為是年代久遠的咖啡產地，正統 Kona 與藍山咖啡豆都是鐵比卡 (Typica) 品種。而在咖啡樹的培育上，鐵比卡幼苗稼接後，需在苗圃中培育近一年，才能種植在果園裡。第三年開始收成，到第六年後才能到達滿產的程度。成熟的咖啡果實經水洗處理後，會依目數/瑕疵進行分級，等待出口。Greenwell 百年莊園始於 1850 年，是由來自英國的 Henry Nicholas Greenwell 和他的妻子 Elizabeth Caroline 開創和經營，1873 年在世界博覽會上，莊園的可娜咖啡正式獲得了認證，莊園創始至今已超過 170 年的歷史，為一歷史悠久的傳奇莊園。