商品說明
葉門是咖啡的發源地之一，最近已確認出一種新的阿拉比卡咖啡品種，命名為”Yemenia”，這個名字意味著”葉門之母”。
雖然部分咖啡愛好者對葉門悠久的咖啡歷史有所了解，並知道葉門是咖啡的發源地，但鮮少人意識到葉門在影響全球阿拉比卡咖啡基因多樣性方面的關鍵作用。
實際上，全球98%以上的已知阿拉比卡咖啡栽培品種都可以追溯到葉門。
或許有些人會提到阿拉比卡咖啡最早是在衣索比亞的森林中發現的野生品種，但至少在約600年前，葉門成為了咖啡栽培的一個重要地點，這也代表葉門是咖啡成為一種栽培作物的最早之一。
從衣索比亞蓊鬱的森林到乾旱的葉門山區，葉門咖啡樹的遺傳學特性隨著時間漸變，以適應新的環境條件，這個過程涵蓋了馴化和自然選擇。在葉門持續種植咖啡已有300年的歷史，這段時間內，葉門咖啡樹的遺傳學經歷了改變，包括一個名為”遺傳漂移”的過程，因此它們的特性變得與其衣索比亞祖先截然不同。
這些獨特的咖啡樹將繼續作為今日全球幾乎所有栽培品種的”母樹”存在，並持續影響著咖啡品質和多樣性。
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